Adiciona testes do conector com fixtures offline

Cobre o caminho completo sem depender da VPS estar no ar: cifra com uma
chave de teste descartavel, troca a chave do app por monkeypatch e exercita
a rota.

8 casos: recusa sem token e com token errado; caminho feliz; envelope
adulterado (o GCM tem que estourar, nao passar); cifrado com outra chave;
payload fora do contrato (422, nao 200 nem 500); e dois travando o contrato
com a API da VPS — se o PayloadCompras dos dois lados divergir, quebra aqui
em vez de em producao.

Fixtures em tests/fixtures/: par de chaves so pra teste, o payload real do
Holmes e o payload ja tratado. O .gitignore abre excecao estreita pra
tests/fixtures/*.pem — chave real continua barrada.

Tambem:
- 422 passa a usar HTTP_422_UNPROCESSABLE_CONTENT (o _ENTITY deprecou)
- app/services/holmes.py removido: o conector nao fala com o Holmes
- app/utils/cesar.py entra como veio

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

app/v1/compras.py

@@ -37,7 +37,7 @@ async def receber_compras(envelope: Envelope) -> dict:
         # Decifrou mas o formato mudou: os dois lados sairam de sincronia.
         logging.error(f"Payload fora do contrato: {e}")
         raise HTTPException(
-            status_code=status.HTTP_422_UNPROCESSABLE_ENTITY,
+            status_code=status.HTTP_422_UNPROCESSABLE_CONTENT,
             detail="payload nao bate com o contrato esperado",
         )